თემები

ხორბლის კუნთი: რეცეპტები და რეალიზაცია

ხორბლის კუნთი: რეცეპტები და რეალიზაცია


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ხორბლის კუნთი, ასევე მოუწოდა "ბოსტნეულის ხორცს", სასარგებლოა არა მხოლოდ მათთვის, ვინც იცავს ვეგეტარიანულ ან ვეგანურ დიეტას, არამედ მათთვისაც, ვისაც სჭირდება ისეთი დაავადებების თავიდან აცილება ან ბრძოლა, როგორიცაა მაღალი ქოლესტერინი, ჰიპერტენზია, დიაბეტი. ის ძალიან ჰგავს სეიტანს მაგრამ იგი განსხვავდება მისი ცნობილი ბიძაშვილისგან გარკვეული მახასიათებლებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია. მნიშვნელოვანია დაზუსტდეს, სანამ მათ იცნობთ, რომ ხორბლის კუნთი შეიცავს წებოვანს, ამიტომ არ არის კარგი ცელიაკიით დაავადებული მათთვის.

ხორბლის კუნთი: რეცეპტები

მდიდარია მცენარეული ცილებით, მაგრამ ქოლესტერინის გარეშე ხორბლის კუნთი ბოსტნეულის ალტერნატივაა ხორცისთვის და მზადდება ხორბლის ფქვილის, კაპელის, გადამუშავებული განსაკუთრებული ხარისხისგან. ამ ფქვილის პარკოსნების ან სოიოს შერწყმით და ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთის, სანელებლებისა და მარილის დამატებით მიიღებთ ცომს, რომელსაც აქვს ცილის წყაროები, როგორიცაა ოსპი და სოია, რომელსაც სეიტანში ვერ ვხვდებით. სწორედ ამიტომ, ხორბლის კუნთი უფრო სრულყოფილია და სულაც არ არის საჭირო სხვა საკვებთან ერთად შერწყმა, რომ უკეთ გაგვზარდოს.

ამ ინგრედიენტთან ერთად რეცეპტების მომზადებისას შეიძლება ფიქრობთ, რომ გემო ქათმის ან სოკოს მსგავსია, ამიტომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაჭრებად, როგორც "ხორცი", ან სალამური, თავისი მოწითალო შეფერილობით.

ხორბლის კუნთი: შეთავაზებები

მიუხედავად იმისა, რომ იგი სულ ცოტა ხნის წინ დაიწყო ბაზარზე, ხორბლის კუნთს ხშირად სთავაზობენ შეთავაზებებით, ინტერნეტით ან მაღაზიებში. პირველად იგი განვითარდა 1992 წელს Enzo Marascio და დღეს ის ბრენდია ყველა თვალსაზრისით, მაგრამ ის შეგიძლიათ ნახოთ გასაყიდად და ახლაც შემოთავაზებული, სხვადასხვა ფორმატებსა და პაკეტებში. თითოეულზე ჩვენ ვიპოვით ეტიკეტს ამის დასადასტურებლად მას არ აქვს ქოლესტერინი და გაჯერებული ცხიმი, არის 100% მცენარეული და უზრუნველყოფს დაახლოებით 153 კალორიას 100 გრამზე მაგრამ 21.5 გრამი ცილა.

ხორბლის კუნთი: მომზადება

ხორბლის კუნთი ეს არის ხორბლის, სოიოს ან სხვა პარკოსანი ფქვილის, სანელებლების და ზედმეტი ქალწულის ზეთის ნაზავი დამუშავებულია ნედლეულად, განსხვავდება სეიტანისგან, რადგან ეს უკანასკნელი მზადდება კომბუტის ზღვის მცენარეების ბულიონში მოხარშული მთელი ხორბლისგან და შემდეგ სოიოს სოუსით არომატიზებული. როგორც მზადდება, კუნთი არის ძალიან მდიდარია ცილებით და სრულიად ბუნებრივი.

ხორბლის კუნთი: გაყიდვა

ყველაზე მაღალკვალიფიციურ სუპერმარკეტებში, მდიდარი ადამიანის მქონეებში ვეგანის განყოფილებაში ან სპეციალურ მაღაზიებში ჩვენ ადვილად შეგვიძლია ვიპოვოთ ხორბლის კუნთების პაკეტები, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ინტერნეტით. ამაზონზე 5 ევროთი შეგიძლიათ შეიძინოთმოხარშული ხორბლის კუნთი, 200 გრამიანი პაკეტი, რომელიც მზადდება ხორბლის პროტეინებით, პარკოსნების ფქვილით, სოიოს ფქვილით, წყლით, ზღვის მარილით.

ხორბლის კუნთი: შემწვარი

გასაკვირი არ არის, რომ საკუთარ თავს ჭამთ შემწვარი ამ ბოსტნეულის ხორცით, გარდა შემწვარისა, არსებობს სტეიკები, ფილე და ფლორენციული სტეიკები, ან ფორმატები, რომლებიც ახლოვდება განკურნებული ხორცის იდეასთან. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ აირჩიოთ ლორი, ძეხვი, ბეკონი, ბრეზოლა და ვურსტელი, ყველა ბოსტნეული.

ხორბლის კუნთი: Stew

თუ შემწვარი მომზადება საკმაოდ მარტივია, ესე იგი ხორბლის კუნთის Stew ეს არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება რთული იყოს, უკეთესია რამდენიმე რჩევა. აიღეთ ნივრის კბილი, დაფნის ფოთოლი, 200 გრ სტაფილო, 600 გრ ხორბლის კუნთი, ორი სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი და 300 გრ ტომატის პიურე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მისცეთ არომატი ცოტაოდენი ჩილი, მარილი, ნიახური და კოვზი ყავისფერი შაქარი, რომელიც გამოიყენება პომიდვრისგან გამოწვეული კერძის საბოლოო მჟავიანობის შესამცირებლად.

მომზადებულია ბოსტნეულის ქვაბი კუნთის დიდ კუბიკებად დაჭრით კაკლის მსგავსად და ბოსტნეულის რეცხვა, შემდეგ ნაჭრებად და ნაჭრებად. მომზადების შემდეგ ტომატის სოუსი, რაც შეეხება ყველა ჩაშუშულ კერძს, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის ხორცის კუბურები, აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში გემოვნებით და შემდეგ ყველას მიირთვით

თუ მოგეწონათ ეს სტატია, მიყევით Twitter, Facebook, Google+, Instagram– ზე

ასევე დაგაინტერესებთ:

  • განსხვავება მოპურსა და ხორბლის კუნთს შორის
  • ხორბლის კუნთი: ბოსტნეულის ხორცი


ვიდეო: რომელი საკვებია სასურველი კუნთების ზრდისთვის? #კუნთის ზრდა (ივნისი 2022).