გარეშე ხორცი

Food Matters- მა შვიდი ექსპერტს დაუსვა მარტივი კითხვა: "რომელ საკვებს მოერიდებდით?" აქ მოცემულია რამდენიმე გამამჟღავნებელი პასუხი: პომიდვრის კონსერვი ენდოკრინოლოგი არც კი მიახლოვდება კონსერვირებულ პომიდორთან - ქილა დაფარულია ფისში, რომელიც შეიცავს BPA და პომიდორი განსაკუთრებით საშიშია, რადგან მათში მჟავა ანადგურებს BPA. საშიში რაოდენობით.

ჩვენ ვიცით, რომ პლანეტაზე უნდა ვიზრუნოთ, რადგან ცხოვრება მის რესურსებზეა დამოკიდებული და ჩვენ გვსურს რომ უფრო მეტად ეკო მეგობრული გავხდეთ, მოულოდნელად გავხდეთ უფრო "მწვანე" ადამიანები. ამ იდეალის მისაღწევად, შეგვიძლია დავიწყოთ რჩევებით, რაც ჩვენს ცხოვრებას უფრო მდგრადს გახდის. დაიწყეთ მცირედიდან ამ ახალი ეკოლოგიური ჩვევების ჩასართავად.

ეს უცხიმო ვეგანური ქაბაბი ტრადიციული ქაბაბის ჯანსაღი ვარიანტია და ის არის სიკვდილი. გარდა ამისა, მისი მომზადება ძალიან მარტივია - დღევანდელი რეცეპტი არის სიკვდილი. შეიძლება ცოტა უსიამოვნება იყოს, მაგრამ ღირს ძალისხმევა, ამასთანავე, ის უცხიმოა! ეს შესანიშნავია მათთვის, ვინც ხორცს ენატრება ან მათთვის, ვინც ცდილობს მას უარი თქვას, რადგან სეიტანი ძალიან გემრიელი შემცვლელია.

ტოფუ ყოველთვის იწვევდა სკეპტიციზმს და შეიძლება დიდი იმედგაცრუება გამოიწვიოს, თუ პირველად ის დააგემოვნებს, კარგად არ მოხარშული. გაითვალისწინეთ, რომ არსებობს სხვადასხვა ტიპის, სხვადასხვა ტექსტურების და რომ მას არ აქვს არომატი. მას აქვს ბევრი ცილა და მკაცრი მრავალფეროვნებით იდეალურია ხორცის შემცვლელად, მაგალითად გრილზე მოხარშული, ბუტერბროდის ან საუტერებლად შემწვარი.

ჩემი პირველი მცდელობა veganism. ამჯერად, ზოე უილიამსი იკვლევს კულინარიული შესაძლებლობების სრულიად ახალ სამყაროს, ვეგანური ყველიდან ფალაფელ კოფტებამდე. მე აღვწერე ვეგანური ყველის მიღების პროცესი. მოგვიანებით, მე გეტყვით რამდენად პოპულარულია ვეგანიზმი, როგორია ასაკის დიეტური ჩვევა, როგორ შეიცვალა თქვენი ყველა კავები და სახლები და როგორ უნდა მოამზადოთ ვეგანური საყოველთაო ვახშამი ისე, რომ არ იგრძნონ ისინი უგულებელყოფილი. .